Bilbao
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Co-Encargado Gastrobar Bilbao
Descripción
Buscamos un/a Co-Encargado/a de Bar con sólida trayectoria profesional para incorporarse a un establecimiento de referencia situado en el centro de Bilbao.
La persona seleccionada trabajará mano a mano con la dirección del local, liderando al equipo y garantizando un servicio excelente, una operativa eficiente y una experiencia sobresaliente para la clientela.
Si cuentas con una amplia experiencia en hostelería, capacidad de liderazgo y pasión por el trato al cliente, esta puede ser una gran oportunidad para seguir creciendo profesionalmente.
* Funciones principales
Apoyar al encargado/a en la gestión integral del establecimiento.
Supervisar y coordinar al equipo de sala y barra.
Organizar turnos y distribuir tareas.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
Atender y resolver incidencias con clientes y personal.
Controlar el stock, realizar pedidos y supervisar recepciones de mercancía.
Realizar arqueos de caja y control de cierres.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y APPCC.
Formar y motivar al equipo para mantener un ambiente de trabajo positivo.
Sustituir al encargado/a en su ausencia.
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 10 años en un puesto similar (encargado/a o segundo/a encargado/a de bar o cafetería).
Experiencia en gestión de equipos.
Capacidad organizativa y orientación a resultados.
Excelentes habilidades de atención al cliente.
Conocimientos de control de stock, pedidos y gestión de incidencias.
Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana y tarde.
Disponibilidad de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley.
Valorable conocimiento de sistemas TPV y herramientas de gestión.
Competencias
- Liderazgo
- gestión
- participativo/a
- motivación
